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芝麻紅薯脆條
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生氣

紅薯泥做的一款兒童小零食，一歲多的寶寶吃東西會更豐富一些了，所以用紅薯泥做成棒棒形，不但可以吸收更多的營養，拿著也方便，磨牙或是零食都不錯呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯泥 150g
低筋麵粉 150g
黃油 90g
糖 50g
鹽 2g
蛋黃 1個
水 1勺
黑白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅薯蒸熟去皮加糖壓成泥晾涼備用
  • 步驟 2/12
    黃油切成小丁室內軟化
  • 步驟 3/12
    黃油軟化以後加入低粉用手搓捏成沙粒狀
  • 步驟 4/12
    加入紅薯泥拌成麵糰。
  • 步驟 5/12
    拌成光滑麵糰，做好後可以冷藏一下
  • 步驟 6/12
    黑白芝麻放入碗中混合均勻
  • 步驟 7/12
    蛋黃加入1勺水調成蛋黃液備用
  • 步驟 8/12
    將麵糰放入保鮮袋中擀成薄片
  • 步驟 9/12
    刷上一層蛋黃液
  • 步驟 10/12
    撒上芝麻，切成條狀
  • 步驟 11/12
    擺入烤盤中，送入預熱好的烤箱中180度上下火中層15分鐘，表面上色即可。
  • 步驟 12/12
    晾涼以後是脆的哦，擺個造型！
小貼士

麵糰如果軟的話，可以放冰箱凍一會再切。

釋出於 2020-01-08
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