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嫩烤羊肉串
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不正常人類栤絆

串、串，羊肉串

　　好香好香的羊肉串

　　你是回族的好朋友

　　我請你吃羊肉串

　　串、串，羊肉串

　　好香好香的羊肉串

　　你是中國的好朋友

　　我請你吃羊肉串

時間:10-30分鐘
食材
羊肉串 10串
鹽 4克
羅勒碎 3克
孜然粉 4克
黑胡椒 2克
生抽 15克
蜂蜜 10克
橄欖油 10克
花生油 10克
小尾羊香辛料 1包
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小尾羊鮮羊肉串200克解凍後用廚房紙吸掉血水；
  • 步驟 2/9
    除香辛料包、花生油外，其他配料用小碗混合均勻；
  • 步驟 3/9
    用把醬料均勻刷到肉串上（兩面都刷哈），然後放著稍微醃個10幾分鐘；
  • 步驟 4/9
    電熱鍋/電烤盤加熱，刷一層薄油；
  • 步驟 5/9
    開中火，把羊肉串平放下去煎烤，中途翻面，煎至兩邊有點焦黃（大約煎個7分鐘）；
  • 步驟 6/9
    出鍋後撒上香辛料即可。
  • 步驟 7/9
    成品圖
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

1.沒有羅勒碎也可以加迷迭香，喜歡吃辣的就撒多些香辛料，單獨加辣椒麵也是可以的；

2.電熱鍋是利仁的，可以煎烤燜涮，還挺實用；沒有的話用烤箱也可以。

3.烤羊肉串要趁熱吃哈，那滋味就像在大街上站在新疆佬的烤串攤檔前面一樣；

4.羊肉串~羊肉串~新鮮先烤的羊肉串咧！

釋出於 2019-01-15
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