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清熱祛火的應急措施（附自制龜苓膏的詳細步驟）
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屯遜律賢鬧
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時間:10-30分鐘
食材
無糖龜苓膏粉 40克
白糖（如果是含糖龜苓膏粉就不必放糖了） 30克
各種水果 適量
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將約40克的涼開水慢慢倒入龜苓膏粉，一邊倒一邊調成沒有結塊的糊狀；
  • 步驟 2/7
    鍋裡放800克清水燒開，放入白糖融化（如果是含糖龜苓膏粉可省去這一步）；
  • 步驟 3/7
    將沸水慢慢倒入龜苓膏糊中，攪拌至完全融化成液狀；
  • 步驟 4/7
    等龜苓膏液冷卻，放入冰箱冷藏室至凝固成膏狀；
  • 步驟 5/7
    取出龜苓膏，用小刀在容器邊上輕輕劃一圈，倒扣出龜苓膏；
  • 步驟 6/7
    刀把龜苓膏劃成小塊，水果去皮也切成小塊和龜苓膏一起放入容器；
  • 步驟 7/7
    淋入煉乳（或酸奶、椰奶、杏仁露都可）即可。
小貼士

用新鮮西洋菜的話，用量大概250克左右，多了會發苦，而且必須是水沸騰的時候放入。另外，用新鮮的西洋菜，只需要在停火前一刻鐘放入即可。陳腎即臘鴨腎，是有鹽的，所以放鹽前必須先嚐味，酌情新增。

釋出於 2018-09-05
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