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去火麵湯【其貌不揚，卻是去火良方】
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一隻皮d

老公或者婆婆上火，口腔潰瘍的時候，總喜歡打個雞蛋，滴幾滴香油，用燒開的熱水衝個雞蛋茶喝。連續喝個兩三天。但是我受不了那個腥味。而今天這個雞蛋麵湯由於放了冰糖，不僅緩解了雞蛋的腥味，還有促進去火的作用。做法簡單，大人孩子都適用。

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 適量
清水 適量
雞蛋 一個
冰糖 數粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋中放水，放入數粒冰糖。
  • 步驟 2/4
    取碗，一勺麵粉，加入一勺半清水，調成牛奶一樣的稀水狀。
  • 步驟 3/4
    水燒開後，倒入調好的面水。用勺子攪一攪。燒開後，轉小火咕嘟五分鐘。
  • 步驟 4/4
    取一隻雞蛋，打散。倒入鍋中，邊倒，邊用勺子攪動。此步驟依舊是小火。雞蛋倒完立刻關火。此時蛋花已經熟了。
小貼士

黑豆可以煮兩次哦，第一次一鍋第二次半鍋，煮好發冰箱冰冰的喝起來非常爽哦。

釋出於 2019-01-22
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