最近我感冒了，嗓子總是不舒服，於是就想到做碗甜麵湯。說到甜麵湯，這是一種去火、養胃並預防感冒的麵湯，而且對保護嗓子有良效。據說豫劇大師馬金風從藝70年來，天天早晚都喝一碗這樣的麵湯，90多歲的高齡了，她的嗓子還是一如既往的好。甜麵湯的良效在中央電視臺的“中華醫藥”裡也有報道。

甜麵湯的做法很簡單，白麵加雞蛋，適量的清水，沒有任何的調味品。用一小碗的面，加適量的水，用筷子攪成稠稠的麵糊。鍋中燒水，水開後將面慢慢倒入水中的同時，用筷子快速攪開，大火燒開後，再用小火煮上幾分鐘，打上一個蛋花，就可以食用了。

就是這碗淡淡的沒有任何調味品的麵湯，平淡真實且回味悠長，生活亦然。