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雞蛋麵湯
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姑季盒重黑

人們經常囑咐的“肚子不舒服喝點麵湯”認為沒有營養學的依據---就是些麵糊糊唄,但是,一次偶然,改變了我的看法,,我一連幾天肚子不舒服,吃藥也不見好,一天中午,自己做飯的我突然想喝點麵湯(其實就是麵粉開啟後,加到沸水裡面後燒開即可),喝過後,肚子竟然好了,不僅對老一輩更加肅然起敬。大概因為麵湯暖胃吧!

時間:10-30分鐘
食材
1500g
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    取適量水
  • 步驟 2/11
    加適量面
  • 步驟 3/11
    攪成稠麵糊
  • 步驟 4/11
    再加適量水
  • 步驟 5/11
    攪成稀麵糊
  • 步驟 6/11
    雞蛋攪勻備用
  • 步驟 7/11
    鍋裡水燒開
  • 步驟 8/11
    倒入攪好的麵糊燒開
  • 步驟 9/11
    在倒入攪好的雞蛋
  • 步驟 10/11
    燒開鍋就好了
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

攪麵糊時一定要先攪成稠麵糊,在攪成稀麵糊,這樣不會有小疙瘩。

麵糊下鍋時一定要一邊到一邊攪這樣也不容易起疙瘩。

釋出於 2023-06-15
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