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專為寶寶打造的最佳食療食譜!健脾開胃增強免疫力!
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楷模

娃娃菜蓮藕豬肉粥 適合10個月以上寶寶新增

說起食療非蓮藕莫屬,含有較多的單寧酸和鞣質,具有健脾開胃、滋補生津的作用。在寶寶胃口不開、發燒和腹瀉的時候,適量的新增有較好的調理作用哦~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 25g
蓮藕 35g
大米 20g
娃娃菜 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米浸泡一小時,放入鍋中,加水,大火煮開轉小火,熬成米粥。ps:米粥中還要加入蓮藕這味食材,蓮藕中還含有較多的維生素C和鐵質,要是用鐵鍋烹飪容易發黑,建議用不粘鍋或不鏽鋼鍋烹飪。
  • 步驟 2/9
    蓮藕切丁。
  • 步驟 3/9
    放入輔食機蒸20分鐘。
  • 步驟 4/9
    加水攪打成泥。
  • 步驟 5/9
    娃娃菜焯至熟透。
  • 步驟 6/9
    撈出後葉梗分開,菜梗斜切,菜葉剁碎。
  • 步驟 7/9
    豬肉切片,熱水下鍋焯水,撇去浮沫後撈出。
  • 步驟 8/9
    放入輔食機攪打成肉沫。
  • 步驟 9/9
    肉沫、蓮藕泥和娃娃菜碎放入米粥。
小貼士

醬媽の小要領

由於發熱,造成唾液和消化道分泌減少,腸胃活動慢,會引起寶寶的食慾不正,這個時候媽媽們需要給寶寶一些易消化,清淡的流質或者半流質飲食,能及時補充發熱的時消耗掉大量的能量。但是也不要過分勉強孩子吃飯,尤其不要喂高蛋白和高脂肪的飲食,會引起消化不良哦~

醬媽碎碎念

1: 切蓮藕的時候要注意看看藕孔是否還有泥沙,有的話要再次用清水沖洗乾淨。切好的蓮藕如果不馬上做的話,要將蓮藕放入清水中,以免氧化變色。

2: 媽媽們在挑選時,最好選擇藕節短、藕身粗的,通氣孔較大,外形飽滿,最好帶有溼泥土且內外皆無傷的。

3: 很多媽媽煮粥時習慣把生肉切好後直接放下去,這樣煮出來的豬肉都會很老,寶寶就不願意咀嚼。正確的步驟應該是焯水後再使用,這樣既能去除雜質,少一點腥味,還能避免豬肉口感過老。

釋出於 2018-12-12
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