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夏之聖品～醋薑,抵抗感冒的最佳食材
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葉亡命天涯
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時間:10分鐘內
食材
嫩薑 600g
沙糖 300g
糙米醋（水果醋，糯米醋） 500ml
鹽 約2匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    嫩薑先去紅色皮，洗淨瀝乾水份。
  • 步驟 2/5
    切片，以600g約2匙鹽醃漬，大約四個小時左右。
  • 步驟 3/5
    薑醃過後會出很多水，倒掉出的水。
  • 步驟 4/5
    準備乾淨消毒過的玻璃瓶，可以倒入少許的醋殺菌，戴上一次手套將醃好的薑裝入瓶中，加入糖和醋，醋一定要蓋過薑，蓋上蓋子放入冰箱，一個禮拜就可以吃了。
  • 步驟 5/5
    最後的成品，非常美味喔，炎熱的夏天，冰過後的醋薑冰冰涼涼酸酸甜甜配粥最好了～
小貼士

醋泡薑可以增強血液迴圈，促進消化，也可以增加抵抗力。

釋出於 2018-11-13
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