jxcaipu logo
抹茶奶豆腐
5.4萬 熱度 57 收藏
思逸

是真正的豆腐哦，輕輕的豆腐味混著抹茶香~最近一直在做低脂的小甜品，畢竟夏天快要來了，我們也該吃點涼的吃點甜的啦~

時間:1-2小時
食材
內脂豆腐 120g
牛奶 150克
白砂糖 30克
抹茶粉 6克
吉利丁片 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    吉利丁片先用冷水泡軟
  • 步驟 2/9
    120g內脂豆腐加入6g抹茶粉
  • 步驟 3/9
    將兩者攪拌細膩均勻（我用的均質機，可以直接放入料理機打勻）
  • 步驟 4/9
    牛奶倒入小鍋中
  • 步驟 5/9
    加入白砂糖
  • 步驟 6/9
    用中小火加熱至砂糖融化即可
  • 步驟 7/9
    熱好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌勻。
  • 步驟 8/9
    將泡軟的吉利丁瀝乾水放入
  • 步驟 9/9
    攪拌至完全融化
小貼士

想要口感更細膩軟Q的可以在加30克淡奶油，如果想要瘦的，就不要加了~我沒加也很好吃~

釋出於 2018-06-06
171
相關菜譜
寫評論