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豆泡釀肉
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七十二行

宿舍裡的小燉鍋做的,沒有油,沒有蔥薑蒜,沒法熗鍋

時間:1-2小時
食材
豆泡 20個
豬肉餡 200克
半勺
蠔油 1勺
生抽 1勺
半勺(可不加)
調餡調料(十三香) 5克
山藥 100克
半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備一些山藥,也可以用荸薺,加著胡蘿蔔,山芋等都可以
  • 步驟 2/6
    山藥切碎(宿舍啥都沒有了,做起來不容易)
  • 步驟 3/6
    豆泡劃開口,把裡面的豆腐取出來
  • 步驟 4/6
    把山藥,豬肉餡,十三香的調餡料,鹽,生抽,耗油,糖醋,豆泡裡刮出來豆腐渣,拌到一起,攪拌
  • 步驟 5/6
    餡料塞到豆泡裡
  • 步驟 6/6
    放碗水,一勺生抽,半勺鹽,半勺,燒烤醬,燉鍋小檔位,20分鐘,燉熟。出鍋。做起來簡單也沒有全面的調料不過蠻好吃的
小貼士

在青椒類放入澱粉是防止魚蓉脫落。

釋出於 2019-03-02
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