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豆泡釀肉
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七十二行

宿舍裡的小燉鍋做的，沒有油，沒有蔥薑蒜，沒法熗鍋

時間:1-2小時
食材
豆泡 20個
豬肉餡 200克
鹽 半勺
蠔油 1勺
生抽 1勺
醋 半勺（可不加）
調餡調料（十三香） 5克
山藥 100克
糖 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備一些山藥，也可以用荸薺，加著胡蘿蔔，山芋等都可以
  • 步驟 2/6
    山藥切碎（宿舍啥都沒有了，做起來不容易）
  • 步驟 3/6
    豆泡劃開口，把裡面的豆腐取出來
  • 步驟 4/6
    把山藥，豬肉餡，十三香的調餡料，鹽，生抽，耗油，糖醋，豆泡裡刮出來豆腐渣，拌到一起，攪拌
  • 步驟 5/6
    餡料塞到豆泡裡
  • 步驟 6/6
    放碗水，一勺生抽，半勺鹽，半勺，燒烤醬，燉鍋小檔位，20分鐘，燉熟。出鍋。做起來簡單也沒有全面的調料不過蠻好吃的
小貼士

在青椒類放入澱粉是防止魚蓉脫落。

釋出於 2019-03-02
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