Name: 豆角釀肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豬瘦肉 200g; 豇豆 10根; 蔥 1根; 泡紅椒 1根; 耗油 適量; 生抽 適量; 鹽 適量; 生粉 適量; 料酒 適量

豆角釀肉

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若桃壹

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豆角釀肉,給寶寶做一道小清新的美食!顏值一級棒

時間:10-30分鐘

食材

豬瘦肉 200g

豇豆 10根

蔥 1根

泡紅椒 1根

耗油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材
步驟 2/9

肉剁泥加入生抽，鹽，料酒，生粉少量蔥攪拌均勻
步驟 3/9

豇豆掉水煮軟！請原諒為了省事我煮了一個玉米包
步驟 4/9

煮軟的豇豆過一道涼水！目的是保持豇豆的綠色
步驟 5/9

把豇豆一端沿著一個方向打結，
步驟 6/9

把肉餡釀在豆角上
步驟 7/9

鍋裡水開後放入，大火蒸10分鐘即可
步驟 8/9

另起鍋少油，爆香紅泡椒，倒入蒸豆角盤裡的汁，加入耗油生抽鹽加入蔥末，勾芡成汁
步驟 9/9

將汁澆在上面就可以享用啦

小貼士

豇豆選用細一點的好打節，提前煮軟一點。

釋出於 2019-12-03

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