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豆角釀肉
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suit柔美

豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 200g
瘦肉 100g
蓮藕 1片
銀魚 適量
蠔油 1匙
醬油 1匙
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    放入攪拌機攪拌。
  • 步驟 3/9
    攪拌好的肉沫加蠔油、醬油和澱粉攪勻。
  • 步驟 4/9
    豆角焯水。
  • 步驟 5/9
    豆角打結，兩邊往裡卷。
  • 步驟 6/9
    捲成花環狀。
  • 步驟 7/9
    釀入肉沫。
  • 步驟 8/9
    上鍋蒸10分鐘，調點蠔油澆上即可。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

豆角一定要焯透，以防止中毒，吃了不熟的豆角，身體會覺得不舒服。

釋出於 2019-10-18
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