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奶香椰蓉爆米花
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我大臉我自豪

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口感不輸於影院門口賣的，主要是自己的用料安全，吃著放心，只要想吃，在家裡十幾分鍾就可做出奶香誘人，甜脆可口的爆米花，在做的時候，家裡也會飄滿香甜的幸福味道。因為外層裹了糖漿，增加了爆米花的脆感

時間:10-30分鐘
食材
玉米 30g
糖 40g
水 20ml
椰蓉 20g
奶粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    平底鍋內放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平鋪鍋底少些
  • 步驟 2/9
    煎至有一兩顆爆了後，蓋上蓋子並晃動鍋，使其受熱均勻
  • 步驟 3/9
    等聽不到嗶剝的聲音可開蓋，挑出完全爆開的，棄去沒爆的不用
  • 步驟 4/9
    然後熬焦糖，糖和水先放入盆中，放在爐上中火慢慢加熱（這個過程不要攪動，以免糖重結晶
  • 步驟 5/9
    加熱到成焦糖色時,將爆好的爆米花倒入鍋中，拌勻
  • 步驟 6/9
    撒上奶粉和椰蓉，進行搖晃攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    拌勻後倒在鋪了油紙/油布的烤盤中，冷卻即可
  • 步驟 8/9
    椰蓉和奶粉的香味，讓酥脆的爆米花更好吃
  • 步驟 9/9
    趕緊試著做一做吧
小貼士

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釋出於 2018-07-01
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