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五分鐘就能做好的奶油焦糖爆米花
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不聽話

廣告時間都能做好的零食，而且這是用帶蓋炒鍋做的。味道是香脆奶香的，因為材料都是最好的，所以會比外面賣的焦糖爆米花更香，更健康哦。

時間:10-30分鐘
食材
爆米花玉米 60克
黃油 20克
白糖 45克（按口味）
水 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米和黃油稱好，我是用了一半的方子量。
  • 步驟 2/9
    中火，把黃油放入乾燥炒鍋融化。
  • 步驟 3/9
    把玉米放入炒鍋內翻炒。
  • 步驟 4/9
    直到玉米開始爆開。
  • 步驟 5/9
    蓋上蓋子，轉小火，並且要不時提起炒鍋搖晃避免燒焦。
  • 步驟 6/9
    基本全部爆開了。倒入乾燥的盤子裡備用。
  • 步驟 7/9
    中小火，炒鍋倒入白糖和水。剛開始攪拌之後就不要動了，不然會起砂。
  • 步驟 8/9
    慢慢熬至焦糖色。
  • 步驟 9/9
    放入黃油。
小貼士

爆米花玉米是專用的，所以爆開率是非常高的，也不貴，網購不到十塊一大瓶。還可以做巧克力味道的，只要把巧克力融化後加入黃油融化拌爆米花就好了。巧克力60克，黃油30克。黃油用的總統黃油卷，沒有黃油的親，總玉米油代替，就是味道沒又奶香。不想熬糖的親，可以在爆米花的同時加入適量白糖翻炒至糖融化。

釋出於 2018-06-25
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