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這種營養比豬肉更高？十幾分鍾就能做一碗！
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離愁當酒齊

每天小思媽媽能看到很多寶媽給我留言，自從帶了寶寶之後，每天忙忙碌碌的，時間蹭的一下就過去了，根本來不及給寶寶又焯菜又煮飯的，有沒有快手簡單一些的食譜啊？當然有了！這次的食材沒有一樣需要提前焯水的，味道也嗷嗷好，鮮味足足的！

羊肉的營養價值與牛肉不相上下，要比豬肉更高。而且羊肉中的鐵不僅含量高，也更利於身體的吸收，可以預防寶寶貧血。

配上香甜的胡蘿蔔和綿軟的土豆，味道更鮮美，再給寶寶加點軟麵條小火慢慢煨，滋味特別好！擔心沒味道，寶寶不愛吃？沒關係，雖然週歲以下的寶寶不能吃鹽，但是咱們可以自己新增點天然的調味，蝦皮粉或者是銀魚粉提提鮮，還能補充鈣質。

時間:10分鐘內
食材
麵條 1人份
羊肉片 20克
土豆 20克
胡蘿蔔 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材：麵條適量，胡蘿蔔20g，土豆20g，羊肉片20g。 PS：食材僅代表製作量，並不是寶寶一頓的飯量哦。 給寶寶吃羊肉，最好選擇後腿肉，這部分的肉比較嫩，適合寶寶吃。如果覺得切肉太麻煩，可以像我這樣每次買羊肉的時候讓店家幫我現刨成羊肉片，薄薄的特別好熟，給寶寶切成小塊吃也容易嚼動。但是不建議直接買現成的羊肉片，原因你懂得啦。
  • 步驟 2/15
    將土豆去皮後，切成條狀。
  • 步驟 3/15
    同樣的方法，把胡蘿蔔的外皮去掉，然後也切成條狀。
  • 步驟 4/15
    在鍋底刷上少許植物油，放入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔會被煸炒得非常香。
  • 步驟 5/15
    胡蘿蔔炒出香味了，就可以將土豆也放入鍋中。
  • 步驟 6/15
    把土豆也翻炒一下，炒出香味來。
  • 步驟 7/15
    在鍋中加入適量的清水，把胡蘿蔔絲和土豆絲煮熟。
  • 步驟 8/15
    在鍋中加入少許蔥花和薑片。 PS：因為很多寶寶可能接受不了羊肉的羶味，可以在煮湯的時候加點蔥姜去除腥味，還能提鮮。在出鍋後，需要把薑片給挑出來喲，要不然寶寶不小心吃掉，又會面露愁容，吐舌抗議啦。
  • 步驟 9/15
    在湯中放入羊肉片。 PS：如果寶寶特別接受不了羶味，可以提前用姜泡溫水，把羊肉醃製一段時間，或者用涼水把羊肉焯一下，能夠去掉一大部分羶味。
  • 步驟 10/15
    水開後，轉成小火慢燉一會。 PS：稍微燉煮一會，大約煮5分鐘，讓湯入味。
  • 步驟 11/15
    把寶寶的麵條用輔食剪，剪成小段，直接下入湯中。
  • 步驟 12/15
    把寶寶的麵條用輔食剪，剪成小段，直接下入湯中。
  • 步驟 13/15
    再熬煮一會，等食材熟透了就可以出鍋啦！ PS：週歲以下的寶寶不要加鹽或者其他調味料，週歲以上的寶寶如果能接受食物本身的味道也可以不加或者是少加鹽，不過小思媽媽建議，如果寶寶對蝦皮不過敏的話，可以把蝦皮做成蝦皮粉，充當天然的調味，不僅提味加鮮，還能補鈣喲~ 注意啦！姐妹們千萬不要圖快就煮一煮出鍋，一定要嘗一嘗，確認食材熟透了再出鍋給寶寶吃哈！
  • 步驟 14/15
    我們家一般在煮麵或者 出鍋後給寶寶吃的時候，別忘了加上2滴亞麻籽油，拌著吃。 PS：亞麻籽油中含有豐富的α-亞麻酸，能夠促進寶寶的大腦發育，讓寶寶更聰明，所以平時我會經常在粥裡湯里加上兩滴，拌著吃，這樣隨時能攝入營養。
  • 步驟 15/15
    香氣撲鼻，寶寶當然一下子就吃光光了！連我也偷著吃了好幾口，如果是小寶寶吃，咀嚼能力不太好，麻麻要記得把肉肉用輔食剪剪碎再給寶寶吃哈！
小貼士

這次的食材中沒有需要焯水的蔬菜，所以準備起來特別方便，胡蘿蔔和土豆可以切成比較好熟的絲，也可以直接用擦板磨一磨擦成細絲，只要方便寶寶吃不會被噎到就可以，羊肉也是買肉的時候就讓店家磨成薄薄的羊肉片來做的，這樣既好熟吃著又嫩，是不是超方便呀！

釋出於 2022-03-13
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