jxcaipu logo
新手一次就能做好的芒果班戟(^O^)超詳細
17.2萬 熱度 32 收藏
嘟嚕嘟嚕十一

班戟在甜品店裡死貴死貴的 沒錢的學生黨只好自己親自上手啦Y(^_^)Y

食材
芒果 1個
班戟預拌粉 85克
黃油 10克
雞蛋 1個
淡奶油 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先把班戟預拌粉、一個雞蛋還有100毫升水放盆中攪拌均勻。
  • 步驟 2/10
    把10克的黃油隔水加熱至油狀
  • 步驟 3/10
    將融化好的黃油倒入盆中繼續攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    拿出平底鍋，將攪拌好的麵糊放一勺進平底鍋中慢慢均勻開。之後才開火（我個人喜歡用大火，但是建議新手最好用小火先練手^_^）
  • 步驟 5/10
    看到開始有氣泡產生就說明差不多好了，繼續仔細觀察喲
  • 步驟 6/10
    看到像圖片上較薄的部分出現了類似燒焦的顏色了，就可以關火了
  • 步驟 7/10
    準備一個大的盆子放已經弄好的班戟皮
  • 步驟 8/10
    然後班戟皮的表面放上一層保鮮膜，目的是防止兩塊班戟皮相互粘在一起
  • 步驟 9/10
    拿出淡奶油加30克糖粉打發
  • 步驟 10/10
    然後將芒果切成塊狀，連同打發好的奶油一同包起來就是超級高大上的班戟啦啦啦
小貼士

在攪拌麵糊時最好不要把黃油和雞蛋同時放下去攪拌，因為黃油融化後仍帶有一定的溫度，怕雞蛋熟了^o^

釋出於 2018-11-13
147
相關菜譜
寫評論