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家有平底鍋就能做的美味甜品—芒果班戟

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沈押韻的悲傷

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芒果班戟（科普一下，這個字讀jǐ ），一直以來在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，咬上一口，絕對是舌尖上的享受，讓你吃過了還想吃。

時間:10-30分鐘

食材

芒果 1個

雞蛋 75g（一個全蛋加一個蛋黃）

牛奶 125g

低筋麵粉 25g

玉米澱粉 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備材料
步驟 2/14

雞蛋打散，加入牛奶拌勻
步驟 3/14

篩入低粉、玉米澱粉、細砂糖拌勻
步驟 4/14

黃油隔水融化，加入一勺剛調好的麵糊拌勻
步驟 5/14

黃油糊倒入麵糊拌勻
步驟 6/14

過篩成細膩麵糊
步驟 7/14

不粘平底鍋加熱，離火加入一勺麵糊，迅速覆蓋鍋底
步驟 8/14

中小火加熱至餅皮漲起表示已熟
步驟 9/14

餅皮做好後用油紙包好放冰箱冷藏半小時
步驟 10/14

奶油打發（打至打蛋器提起能夠拉出倒三角即可）
步驟 11/14

取一張麵皮，取朝鍋底面朝上，放一大勺奶油
步驟 12/14

放入一長方條芒果肉，包好餅皮，收口朝下
步驟 13/14

成功
步驟 14/14

流口水嘛~

小貼士

做好的芒果班戟請當天食用哦~

釋出於 2018-12-26