很多時候,我們遇到不同的事,不同的人,深陷其中,是煎熬也是享受。那種全身心的投入,不顧一切的專注,往往才最迷人。
以至於忘記時間的變化,忘記年紀與時光的成長。
夜晚,開啟冰箱,取一瓶冰鎮可樂,卻看到保鮮室的一盒櫻桃,紅的鮮豔。想著今年,買了櫻桃都沒有來得及吃,應該就已經過季了吧。
街上騎著三輪車,賣櫻桃的大叔們什麼時候就已經消失不見。
望著這最後的一盒櫻桃,第一次糾結於怎麼吃,是馬上消滅掉,還是浸成果子酒,慢慢享受發酵的過程。
最後,看著桌上的一包吐司,毅然決定,熬成一瓶櫻桃果醬,配著吐司,至少可以享受幾個櫻桃味的早晨。
特意留了幾個,用小小的密封罐,泡上小瓶二鍋頭,加上些許冰糖,待半個月後,便有了櫻桃酒可以喝。
或許正好趕上盛夏最末的幾日,在這花園,只需要一杯美味的櫻桃酒,夜裡,不知哪裡的小風醉去。
就像被童年裡的鄰家漂亮女孩牽手去自家小院,爬上櫻桃小樹,摘下一捧新鮮的果子。
人近中年,卻還記得她當年笨拙的碎花布裙。再硬的漢子,也會忽然因為某一種情懷,內心變得柔軟而美好。
我願在盛夏的花園,喝一杯櫻桃酒,有一種懷舊情緒。
鍋裡的果醬咕嘟咕嘟的冒著泡,想起那段純淨而美好的年代,那個曾經的自己漸漸遠去。
哪怕,我是必須要為生活而改變,我也要喝完這杯酒,再走。
關於加水量,最後熬好的茅蔗水大概是你加入水的一半,這些材料可以熬兩遍,第二遍的味道會淡一些,可以與第一遍混合。
千萬別再加糖了,因為竹蔗和馬蹄都有甜味,熬好的水也會有淡淡的甜味。