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櫻桃醬
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徑吩丫焉晨

在我家小區門口經常會有農戶挑了自家種的水果出來賣,每個季節都會有新鮮的水果供應,我經常向一個農戶買,久而久之大家也熟了,這個季節櫻桃也要落市了,所以價格也便宜了不少,最早的時候要40元一斤,到現在10元一斤,這差距真大,昨晚去的時候,買了不少的桃子,這個農戶說還有二斤左右的櫻桃,質量不是太好了,但是很甜的,要不10塊錢幫我一起買去吧,大家熟了,我也覺得有點不好意思,結果買回家發現也不是很甜,家人都不要吃,我只有做醬來消耗掉了。

時間:1-2小時
食材
櫻桃 1000g
300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把櫻桃核取出,並洗乾淨
  • 步驟 2/6
    把去了核的櫻桃肉放在鍋裡,加入適量的水
  • 步驟 3/6
    用大火燒至沸騰
  • 步驟 4/6
    然後轉為小火慢燉
  • 步驟 5/6
    燉一個小時後,加入適量的白糖
  • 步驟 6/6
    繼續用小火再燉一個小時,燉的時候要不斷的拌,以免沾鍋
小貼士

可以適量的加點冰糖提鮮

放果醬的容器最好事先在沸水裡浸泡一下,然後擦乾了再使用

釋出於 2020-11-03
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