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自制櫻桃醬
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灼謊蚊柯瘸

這櫻桃醬還是在春天櫻桃最瘋狂的季節買的,那時,品相口感稍差的大櫻桃賣到了十元三斤的低價,於是,買了一些,做了少量的櫻桃醬。成本:500克櫻桃3元5角,糖50克,6角,這櫻桃醬的總成本不超過5元,不過,那麼多櫻桃,最後只做出了這麼一點醬,怪不得超市沒有櫻桃醬賣給呢。

時間:10-30分鐘
食材
櫻桃 500g
50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    櫻桃洗淨去蒂。
  • 步驟 2/5
    去核後加入糖,拌勻醃製。
  • 步驟 3/5
    將醃出水份的櫻桃,還有醃出的汁,一併倒入料理機中打成漿。
  • 步驟 4/5
    將分次打好的櫻桃漿倒入鍋中大火煮開,轉中小火慢煮。
  • 步驟 5/5
    直到煮至湯汁粘稠,有點凝固即可。
小貼士

1、請根據自已的喜好新增糖。

2、煮醬時不要用鐵鍋,要用不鏽鋼鍋。

3、放涼後放入消毒的器皿中冰箱儲存,最好一個周吃完。

釋出於 2019-08-23
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