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自制櫻桃幹
2.5萬 熱度 125 收藏
箏語莫挽尤

最近收到了一位遼寧好友寄來的櫻桃，嚐了一個，這酸爽！但是這麼貴重的櫻桃總得“解決”掉。逛逛超市，總會有靈感..看到貨架上擺滿各式各樣的果乾，終於有點子了！

時間:1-2小時
食材
櫻桃 200g
細砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    櫻桃洗淨，挑去雜質，晾乾表面的水份
  • 步驟 2/5
    去掉櫻桃上的小杆，用刀沿櫻桃中心劃一圈
  • 步驟 3/5
    如圖所示，用刀尖沿櫻桃核劃一圈
  • 步驟 4/5
    參照步驟三，處理好瀝乾水的櫻桃（有幾個偏小的櫻桃，我就沒處理了）
  • 步驟 5/5
    烤盤鋪上錫紙，把處理好的櫻桃平鋪在烤盤上，在撒適量的細砂糖 100攝氏度，上下管加熱，2.5小時左右即可（中途烤得較干時需要翻面）
小貼士

1、細砂糖可以根據自己的喜好來新增；

2、可以用此方法來烤制其他水果，如蘋果、葡萄等；

3、烤制完畢後，需要密封儲存（保質期為7~8天，夏天需放冰箱儲存）

釋出於 2023-05-04
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