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醃面
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溯曲

有一次和老公在東莞吃了一次梅州醃面，那味道再也忘不掉了！

時間:10-30分鐘
食材
麵條 適量
豬油 適量
醬油 適量
蒜頭 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先先炸豬油，去市場上買豬白白的來炸，炸好的豬油便宜又香，炒菜的時候用豬油真的個人覺得很美味，而且健康，好過市場上買的食用油！
  • 步驟 2/8
    蒜頭敲碎
  • 步驟 3/8
    蔥
  • 步驟 4/8
    豬油炸好後把剩下的渣另外放，要多少豬油看個人喜歡，然後把蒜頭扔進去快火翻炒，不用很久，一分鐘左右就可以，記得要不停的翻炒，不然會過頭的就黑黑的了
  • 步驟 5/8
    差不多這種顏色，一定要自己把握好度，不然會黑黑的，一分鐘左右就可以了，不用太久。
  • 步驟 6/8
    水燒開，放麵條，喜歡吃多少自己下
  • 步驟 7/8
    把豬油，醬油，蔥，醋倒在一個碗裡，我下了少點的花生醬，花生醬可要可不要。
  • 步驟 8/8
    麵條好了，弄在準備好的碗裡，用筷子攪拌，然後，親愛的你可以試試啦，個人超級喜歡，覺得比下沙茶醬的面好吃多了…不喜歡別吐槽哦！
小貼士

炸豬油要小心，不要有任何水分！小心油濺到自己～

釋出於 2018-06-09
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