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千島醬蔬粒麵包
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deflection恐懼

千島醬,50克包裝。糾結於是分兩次製作不同的麵包呢,還是一次性投入到別一種想法呢?後者無疑可以迅速幹掉千島醬。但千島醬的麵包,就此埋沒,永無投生之日。——這生,雖然不投也罷。但麵包的誘惑似乎終究要大一些。

千島醬的麵包,那個第一時間出現在腦海的麵包,在備料的時候卻發現材料不足。正有湊合之意,那個尚無半點概念的第二千島醬麵包卻 不失時機地跳了出來。千島醬,醬料中星星點點,有些深色小顆粒,根據配料表,那應該是醃黃瓜。正好冰箱裡凍的蔬菜丁還剩下少少許,正好可以配合下醃黃瓜,來個蔬菜麵包。

急智,迅速轉換方向。豎起耳朵等待嗶嗶音起,即刻投料。尚好尚好,這次沒有錯過這很容易被埋沒在背景音中的微弱聲響。一切都很順利。麵包出爐,紅的蘿蔔,綠的青豆,點綴在麵包裡,看著就頗為自得。淡淡的番茄醬氣味,鑽進鼻腔,消失在嘴裡。

時間:1-2小時
食材
180ml
千島醬 26g
細砂糖 16g
乾酵母 1小勺
豌豆粒 30g
胡蘿蔔丁 20g
3/4小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用料
  • 步驟 2/15
    將水,千島醬倒入麵包桶
  • 步驟 3/15
    加入糖,鹽
  • 步驟 4/15
    倒入麵粉
  • 步驟 5/15
    在麵粉上刨坑,填入酵母
  • 步驟 6/15
    將麵包桶放入麵包機,卡緊
  • 步驟 7/15
    選擇選單4,法式麵包程式
  • 步驟 8/15
    分別設定低重量,深燒色
  • 步驟 9/15
    啟動
  • 步驟 10/15
    待麵包機發出嗶嗶音,倒入蔬菜粒
  • 步驟 11/15
    麵包機烘烤結束
  • 步驟 12/15
    取出麵包桶
  • 步驟 13/15
    倒出麵包,
  • 步驟 14/15
    晾涼
  • 步驟 15/15
    切片
小貼士

使用麵包機制作麵包須嚴格依序投料,以獲取最佳烘焙效果。

蔬菜粒可以隨自己喜好任意變化。

麵包晾涼後切片更容易切整齊。

釋出於 2024-10-21
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