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客家醃面
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老師的初號機

作為一個正宗的客家人，，現在教大家來做我們客家的特色美食～～醃面

時間:10-30分鐘
食材
鹼面 一小份
鹽 少許
蒜 3瓣
姜 15g
香蔥 2根
水 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將面煮熟～
  • 步驟 2/8
    將煮熟的面過涼水～放入碗中加入少許油攪拌均勻～
  • 步驟 3/8
    將蒜和姜去皮，姜蔥蒜切小塊～
  • 步驟 4/8
    鍋放油，放入蔥薑蒜翻炒出香味～～
  • 步驟 5/8
    放入醬油攪拌均勻(放多一點醬油，這個醬可以在面上，清蒸魚上，排骨上都可以放～)
  • 步驟 6/8
    放在面上～
  • 步驟 7/8
    拌勻。香噴噴的面就出爐了！
  • 步驟 8/8
    開吃～
小貼士

全程無油無生水，醃漬類忌生水和油，容易變質，切記…………

釋出於 2018-08-27
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