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醬油醃線辣椒
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荀伊人淡雅淚
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時間:30分鐘-1小時
食材
線椒 適量
醬油 適量
大蒜 適量
味精 適量
姜 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將線椒洗乾淨、風乾水分
  • 步驟 2/4
    將線椒切成絲
  • 步驟 3/4
    放入醬油、大蒜（改刀過的）、味精 、薑絲、冰糖、裝在可以密封的容器裡～醃製3～5天就可以吃了
  • 步驟 4/4
    成品、味道好極了～可以配米飯、麵條、饅頭…都很下飯哦
小貼士

1、一定要用鹽滷點的北豆腐，其它軟的豆腐不行

2、醃製時不要用金屬器皿裝

3、醃的時候最好中途翻兩次，這樣更入味

4、最後和菇一起拌炒是為了讓各種食材混合均勻，所以別炒過頭了，那樣豆腐就老了，變成炒菜了。

釋出於 2018-09-02
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