醃蒜薹
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好學生我沺殊
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老公最愛吃的就是我醃製的蒜薹，每年都要醃製幾壇。這幾天表示搞促銷活動，蒜薹的價格連平時的一半都不到，真是太划算啦，於是去買了一大捆回來，再給老公醃製一點兒下飯菜！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
這就是我在超市裡買的蒜薹，很新鮮也很嫩哦！ -
步驟 2/9
蒜薹放在水池中清洗乾淨！
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步驟 3/9
洗乾淨的蒜薹分成若干小份，用橡皮筋紮緊備用！
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步驟 4/9
紮好的蒜薹掛在陽臺上徹底晾乾水分！
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步驟 5/9
晾乾水分的蒜薹去掉頭尾，切成小段兒備用！
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步驟 6/9
把手徹底清洗乾淨後，再蒜薹中加入100克鹽，揉搓均勻！
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步驟 7/9
揉搓均勻後醃製20分鐘再揉搓一遍！
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步驟 8/9
把玻璃瓶清洗乾淨後擦乾水分，把蒜薹裝進去，邊裝蒜薹邊用手使勁按壓，使蒜薹按壓緊實！
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步驟 9/9
用保鮮膜封口後，蓋緊蓋子，安靜的等待一個月就可以吃啦！
小貼士
蒜薹一定要徹底晾乾水分再醃製哦，裝壇的時候壓緊實，密封好，要不然會壞掉！
釋出於 2018-11-19
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