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炸牛奶炸鮮奶炸奶豆腐
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海狼蛋安貓渁

一開始是想要消耗牛奶，然後就發現這個不錯的方法。做完了想起來還可以嘗試加料，下次專門做奶豆腐再試。其實我叫這個奶豆腐不是真正的奶豆腐，大家可以百度一下，牧民們做的奶豆腐不是這樣的^_^

時間:1-2小時
食材
純牛奶 500ml
糖 50g（按喜好調整）
玉米澱粉 60g
麵粉 適量
水 適量
油 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把牛奶、糖、玉米澱粉倒在一起攪拌均勻。小火開始熬製，注意攪拌。
  • 步驟 2/7
    熬製到濃稠，攪拌費力即可。
  • 步驟 3/7
    把熬製好的奶糊糊倒進準備好的容器裡，防止粘我在容器裡鋪上了保鮮膜。放涼以後就可以放冰箱裡冷藏，冷藏2小時以上。
  • 步驟 4/7
    我是冷藏了一個晚上，第二天一早拿出來的。從容器中取出，準備切塊。
  • 步驟 5/7
    按照自己喜好來切塊。
  • 步驟 6/7
    準備麵糊，把面、水、雞蛋摻和在一起攪拌均勻。得到比較厚的麵糊糊就可以了。把奶塊放在麵糊裡裹上面糊。
  • 步驟 7/7
    鍋裡倒入足夠的油，至少要沒過奶塊。油熱後放入裹了麵糊的奶塊，炸至金黃即可。很好吃～^_^～
小貼士

一定要攪拌的比較濃稠，最後得到的塊狀會比較好。

釋出於 2019-02-25
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