材料很簡單， 臘鴨腿、芋頭，還有就是一罐椰漿； 製作也很簡單，提前將鴨腿泡上一會兒， 析出部分鹹味，就放入鍋中煸炒下， 再放入芋頭和椰漿一起同煮即可， 無須更多的調味料。臘鴨腿脆而不韌，保持著臘鴨的獨特的馥郁味，油潤鹹香還帶有那香芋的香味，讓人齒間留香； 香滑可口的芋頭吸收了香甜的椰汁入口即化， 而濃香的臘鴨油也滲透到粉粉的芋頭裡面，味道香濃， 真的是絕配呀， 吃上一口，回味無窮，讓人讚不絕口。