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烤金鯧魚
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靜絲醉色染紅顏

運動健身1小時，腰痠腿痛一整晚

說的可是你？

那麼，富含蛋白質、益氣補血、柔筋利骨的補體美食

金昌魚，你可別忘吃！

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 500g
生抽 20g
黑椒醬或辣椒醬 30g
白糖 4g
料酒 20ml
熟芝麻 4g
鹽 少許
蔥 1根
姜 3片
蒜 4瓣
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所需食材。
  • 步驟 2/6
    魚處理乾淨，在魚身上劃幾刀（不要太深），在魚身上均勻塗少許鹽，醃製1小時左右後瀝乾，在魚身上淋上料酒，生抽，白糖和油的混合汁，然後刷上黑椒醬或辣椒醬，撒上蔥段，薑絲，蒜末。
  • 步驟 3/6
    把塗抹好的魚放置錫紙上放置半小時入味。
  • 步驟 4/6
    然後用錫箔紙把魚包裹好放於烤盤上。
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱至200度，中層，上下火，30分鐘，取出後撒上熟芝麻即可。
  • 步驟 6/6
    香噴噴的魚出爐啦~
小貼士

麵包糠要用細顆粒的，否則很難粘在洋蔥圈上。

洋蔥圈一定要按順序先裹麵粉，再裹蛋液，最後蘸麵包糠。

釋出於 2019-02-08
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