大蝦白菜燉豆腐
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南極仙翁
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經過大蝦煸炒出蝦油浸染了整個湯汁，鮮香的白菜，軟嫩的豆腐，原汁原味，四季都適宜吃的菜品。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
大白菜洗淨撕成大片，或者斜刀切成大片 -
步驟 2/9
蝦去蝦線，剪掉蝦鬚蝦腳洗淨備用
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步驟 3/9
豆腐切小塊
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步驟 4/9
姜去皮切片，蔥切蔥花
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步驟 5/9
起鍋熱油，先放入蝦煎炒出蝦油，用鍋鏟壓一壓蝦頭就會炒出紅油
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步驟 6/9
然後加入蔥姜炒出香味
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步驟 7/9
加入白菜，翻炒至見軟
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步驟 8/9
倒入少許清水，煮開後轉小火將白菜燉軟
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步驟 9/9
白菜快要燉好的時候加入豆腐，輕輕拌勻繼續燉10分鐘
小貼士
蝦根據你家裡人口放就可以，愛吃的就多放幾個，不過蝦只為襯托湯底，不是主吃蝦，不用放很多，幾個就夠了，我們是來吃白菜的。
釋出於 2018-07-20
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