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時間:30分鐘-1小時
食材
鹹鴨蛋
適量
糯米
適量
火腿
1條
玉米
半條
醬油
適量
白糖
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
糯米需要提前一個晚上泡,
步驟 2/4
洗乾淨的鴨蛋
步驟 3/4
用筷子在頂部敲一個洞,再一點點撥開,5毛錢那麼大的口子。倒蛋白出來留下蛋黃。
步驟 4/4
再一點點的裝進去,不要裝太滿咯,米是會變大的
小貼士
蛋黃壓碎,蛋白用刀壓扁剁碎,和蛋黃混合均勻,可以加適量油更有利於以後炒勻的。此菜要趁熱吃,個人覺得冷了鴨蛋會變腥呢。
釋出於 2018-11-22
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