糯米鴨蛋
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藏在蛋殼裡的粽子，糯米軟糯搭配蛋黃的鮮鹹爽口，不大的尺寸讓人一個接一個的欲罷不能！
烹飪步驟
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步驟 1/4
糯米浸泡過夜，幹香菇泡發(鮮菇可免),材料切碎，加醬油，糖拌勻 -
步驟 2/4
鴨蛋雞蛋在大頭處用刀敲出一個洞，把蛋清倒出，裝入混合好的材料，填滿，蒸的過程中糯米會膨脹，不要裝的太滿
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步驟 3/4
蓋好蛋殼帽，不蓋也行，放入鍋中蒸一小時，水開小火
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步驟 4/4
出爐
小貼士
材料可根據自己口味調整，放肉放蝦都可，根據鹹蛋的口感調整醬油的量，雞蛋偏淡，糯米混合物可以偏鹹店
釋出於 2018-06-22
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