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肉餅蒸蛋
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intermediate迷茫

回想2010年剛大學畢業那會,無可救藥的戀上自由行,就這樣揹著一個書包拖著一個男朋友走上了這個艱辛的不歸路。第一次自由行目的地就是長沙,在閒逛的時候看到一間麵店裡頭很多人都在吃著一個很新奇的東西,碗小小的裡面又有肉又有蛋,出於好奇試了一下,這一試便是三碗,想想都流口水!往往是微小的美食讓我們有著深刻的旅途記憶,很興慶當初那個陪我顛陪我傻的男朋友沒有嫌棄我,成為我最親密的愛人,我們可以一輩子開開心心的去尋找各地美食

時間:10分鐘內
食材
五花肉碎粒 一小碗
鹹瓜脯或者蘿蔔乾 一小塊
鹹鴨蛋黃 1個
雞蛋或者鵪鶉蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1:鹹蛋黃蒸熟,壓爛碗底,2:五花肉碎粒加入蘿蔔乾剁成肉餅,因為蘿蔔乾是鹹的,無需再放鹽,剁好放鹹蛋黃碎上,3:敲個小雞蛋在最上層,然後鋪上香菜,4:蒸十分鐘即可
  • 步驟 2/2
    這是已蒸好的,三層口感,肉汁香甜,大滿足
小貼士

喜歡肉滑的加點生粉,用手抓滑

釋出於 2018-06-02
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