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叫獸Cen的糯米蛋
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久醉繞心絃裔

最近糯米蛋很火，朋友們都強烈要求我做，盛情難卻之下，立馬上手。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 100g
糯米 500g
生抽 適量
榨菜 50g
鹹鴨蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米洗淨後浸泡2小時，榨菜，臘腸切丁備用。
  • 步驟 2/5
    將浸泡好的糯米瀝乾，倒入生抽攪拌均勻後靜置入味十分鐘（生抽的量可根據自己口味調節，一般以拌勻後米粒微紅為準），再放入榨菜，臘腸攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    將鹹鴨蛋開一小口，倒出蛋清，填入已拌好的糯米。
  • 步驟 4/5
    高壓鍋蒸制二十分鐘即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    鮮香的臘肉榨菜加上蛋黃和糯米的甜膩，無敵了。
小貼士

營養價值絕對高，簡單，色彩繽紛，濃湯酸鮮可口！

釋出於 2018-07-11
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