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叫獸Cen的蝦仁滑蛋
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嬌柔composite
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時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
蝦仁 50g
蔥花,薑末 適量
洋蔥 10g
料酒,鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鮮蝦去殼,去筋。用料酒,薑末醃製去腥。醃製五分鐘後瀝乾備用。
  • 步驟 2/4
    雞蛋打散放小半勺料酒去腥,放適量鹽調味,打均勻。
  • 步驟 3/4
    熱鍋,倒油。油至七八成熟,放蝦仁翻炒,至蝦仁變色後,倒入蛋液繼續翻炒均勻。
  • 步驟 4/4
    蛋液炒成金黃色,撒蔥花,翻炒均勻後,出鍋即可。
釋出於 2018-06-01
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