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製作鹹鴨蛋
6.2萬 熱度 8 收藏
七十二行
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時間:30分鐘-1小時
食材
鴨蛋 適量
食鹽 適量
白酒(50度以上) 適量
保鮮膜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將鴨蛋清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    用毛巾把鴨蛋擦乾水份,再在太陽底下哂一個小時,儘量曬乾鴨蛋上的水份,不能有水
  • 步驟 3/6
    把白酒到在一個碗裡,將鴨蛋在白酒裡浸泡10分鐘
  • 步驟 4/6
    然後再在鹽堆裡滾幾滾,使蛋上粘上鹽粉
  • 步驟 5/6
    再就用保鮮醬包起來,之後就要在太陽底下暴哂一天,然後再涼了之後裝進密封罐裡或密封袋,就放在陰涼通風處就行了。一定要在30天_40天之後才可以吃的
  • 步驟 6/6
    等待中……
小貼士

吐司片要提前浸泡才會更好吸收蛋液哦!

釋出於 2018-11-10
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