醃製鹹鴨蛋
6.9萬 熱度
54 收藏
饒香雲隊
關注
我現在只相信我自己醃的鹹鴨蛋！其實製作過程非常方便的！清洗乾淨，煮一鍋鹽水，白酒一泡，太陽一曬，得！
烹飪步驟
-
步驟 1/7
新鮮鴨蛋清水泡一會，清洗乾淨！ -
步驟 2/7
瀝乾水分！用乾淨的面紙擦乾！
-
步驟 3/7
小碗裡倒一小碗白酒！
-
步驟 4/7
每個擦乾的鴨蛋在白酒裡浸泡50-60秒！
-
步驟 5/7
放太陽底下曬兩個小時！
-
步驟 6/7
清洗鴨蛋之前先燒一鍋水，水開了放一包鹽（400克），再燒半分鐘！關火！放涼！然後去清洗鴨蛋⋯⋯！
-
步驟 7/7
水放涼後，鴨蛋也曬好了！把清洗乾淨的乾罈子裡，先倒50克高度白酒！晃幾下！讓罈子壁沾上白酒！倒入晾涼的鹽水！把鴨蛋一個個輕輕放入罈子裡！密封好口！用深色垃圾袋套起來，避光儲存！30-35天后就可以吃冒油的、香噴噴的鹹鴨蛋了！
小貼士
鴨蛋一定要清洗乾淨！白酒一定要高度的！沾好白酒要曬兩個小時！
釋出於 2019-02-14
相關菜譜
-
快速醃製鹹鴨蛋涵霜隨夢而飛1.4萬 熱度 160 收藏
-
醃製鹹鴨蛋斷橋殘雪龔程1.8萬 熱度 104 收藏
-
醃製鹹鴨蛋撒嬌hit9萬 熱度 44 收藏
-
醃製鹹鴨蛋肖申克8.2萬 熱度 28 收藏
-
家庭版醃製鹹鴨蛋罔安i侯16萬 熱度 826 收藏
-
自家醃製鹹鴨蛋亦菡砌8.7萬 熱度 25 收藏
-
醃製鹹鴨蛋迷路7.7萬 熱度 722 收藏
-
醃製鹹鴨蛋河眯鴨詒姿_7.2萬 熱度 36 收藏
-
醃製鹹鴨蛋舊情衰紀8萬 熱度 6 收藏
-
超簡單快速無水醃製鹹鴨蛋荀伊人淡雅淚17.6萬 熱度 24 收藏
-
自制鹹鴨蛋殳夢菡虛9.6萬 熱度 150 收藏
-
自制鹹鴨蛋奎奎奎北8.3萬 熱度 824 收藏
-
100%出油，流油的鹹鴨蛋——自制鹹鴨蛋躍頰背孟噸12萬 熱度 711 收藏
-
《Tinrry+》小技巧：如何醃製鹹鴨蛋（裹鹽法）翱接瘓勞錘1.5萬 熱度 120 收藏
-
醃製鹹鴨蛋書柳歐買嘎絲7.5萬 熱度 21 收藏
-
醃製鹹鴨蛋exclusive英俊7.3萬 熱度 54 收藏
-
簡單醃製鹹鴨蛋蛋撻6.7萬 熱度 26 收藏
-
醃製鹹鴨蛋大概我在等你5.9萬 熱度 20 收藏
-
家庭簡易版醃製鹹鴨蛋江又靈重10.2萬 熱度 8 收藏
-
醃製鹹鴨蛋久醉繞心絃裔5.5萬 熱度 34 收藏
