醃製鹹鴨蛋
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鴨蛋洗淨晾乾 -
步驟 2/7
鴨蛋放能淹沒鴨蛋的白灑裡浸泡1分鐘
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步驟 3/7
在鹽裡滾一圈
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步驟 4/7
保鮮膜剪成塊把鴨蛋包起來，放太陽底下曬一天。
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步驟 5/7
密封袋
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步驟 6/7
把鴨蛋放入密封袋，放入壇中，蓋上蓋子放通風處，30天到40天。
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步驟 7/7
揭開保鮮膜，洗淨，放入鍋中，加入淹沒鴨蛋的水，煮20分鐘。
小貼士
在太陽下曬曬出油效果更好。
釋出於 2018-09-06
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