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超簡單快速無水醃製鹹鴨蛋
17.6萬 熱度 24 收藏
荀伊人淡雅淚

實際試驗時間為24天，鹹蛋已經成功了。20日都可以的了

時間:1-2小時
食材
鴨蛋 24個
鹽 適量
52度白酒 適量
保鮮膜/保鮮袋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料，鴨蛋用水洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    鴨蛋在酒裡滾一圈，粘上鹽，用保鮮膜裹兩層密封。
  • 步驟 3/5
    放在太陽下暴曬半天。
  • 步驟 4/5
    用兩層保鮮袋包起來封緊袋口，放陰涼避光處30天。
  • 步驟 5/5
    今日是10月5日，已經過去24天了，煮了一個，有沙有油，大功告成，有圖為證。大家也試試，超簡單的美味。
小貼士

不要隨意增加液體量，雖然麵糰好揉，但是煮出來面相就不好啦～～～～

釋出於 2019-01-30
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