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椿芽炒鵝蛋
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萬物復甦的春天，和朋友出去踏青在小飯店裡，喜歡點春芽……春芽吃了好，看見菜市場有賣的，就買了些回來。家裡有老人，想著鵝蛋的營養高，而且容易吸收，於是就抄了這道菜……

時間:10分鐘內
食材
香椿 40g
鵝蛋 2個
油、鹽 適量
味精、雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材，鵝蛋椿芽
  • 步驟 2/8
    把鵝蛋打到搪瓷碗中，順便燒小鍋開水……
  • 步驟 3/8
    把春芽放在燒開的開水中，燙一分鐘
  • 步驟 4/8
    切碎
  • 步驟 5/8
    放入鵝蛋中，加少許鹽
  • 步驟 6/8
    準備好這一切後，炒鍋燒熱油……有不粘鍋更好，爺爺奶奶不喜歡，屋裡用的是炒鍋……
  • 步驟 7/8
    油開了炒鵝蛋……這個和炒雞蛋一樣一樣的……
  • 步驟 8/8
    起鍋時放少許味精雞精提味……當然，也可以不用放……
小貼士

春芽抄鵝蛋的營養豐富，也好做，注意不要炒糊了……

釋出於 2019-02-14
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