東北臭豆腐
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南薇孤秋
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
一塊豆腐，豆腐儘量老一些的 -
步驟 2/5
切成這種格子，儘量不要太大塊，每塊三釐米左右。切好後，鋪開，擱置半個小時
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步驟 3/5
鍋裡放油，油蓋過豆腐，油儘量熱一些，放裡炸，炸成黃色，表面用筷子一碰是硬的，就可以盛出了。
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步驟 4/5
調汁，一塊臭豆腐，一些臭豆腐汁，一點耗油，一些溫水，攪拌。酸搗碎，用水沖泡。
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步驟 5/5
炸好的豆腐，臭豆腐汁，酸汁，辣椒油，拌一下，有香菜的可以放一下。可以開吃了，簡單，方便又幹淨，主要好吃
小貼士
如果是，在網上買的建水臭豆腐的半成品，先放在室內，溫度比較高的地方，自行發酵一天，那樣做出來的臭豆腐，絕對的是給力。
釋出於 2018-10-27
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