豆腐腦／豆腐花
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別有願你好時沓
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在北方家家都吃豆腐腦，南方叫豆腐花，區別是不加囟子，放點調料拌拌。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃豆泡發一夜或二倍大即可 -
步驟 2/7
用豆漿機果汁或攪拌機等把黃豆加水打成豆漿
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步驟 3/7
好了的豆漿過濾掉豆渣
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步驟 4/7
上火加熱開後繼續煮沸2一3分鐘
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步驟 5/7
關火3克內酯兌一小湯勺溫水，攪拌至熔化，差不多2分鐘左右，將水倒入豆漿快遞攪拌一下。
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步驟 6/7
蓋一個蓋子，保溫十五分鐘
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步驟 7/7
開啟，用勺子一層層片出豆腐花加入調料就可以吃啦
小貼士
不喜歡香菇味道可以不放，另外，豆腐上鍋蒸也可以
釋出於 2018-07-03
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