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豆腐腦
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彰遠鍘
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豆腐腦一道著名的中式傳統小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛鹹食,而南方則偏愛甜味,亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。
時間:10-30分鐘
食材
黃豆
150克
內脂
5克
清水
700克
烹飪步驟
步驟 1/4
用豆漿機榨豆漿
步驟 2/4
買好的豆腐老兒,拿出一小袋,一點水融化開然後倒入榨好的豆漿裡蓋上蓋子
步驟 3/4
等個10幾分鐘就可以了
步驟 4/4
北方人喜歡鹹口的,做個滷子就可以和豆腐腦啦!!
小貼士
如果不喜歡鮮口兒,也可以用黃豆醬油。更適合老北京人的口味。
釋出於 2019-02-06
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