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炸素雞
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思夢癬

以前每次吃炸串必點炸素雞，自從頻繁的曝光地溝油，在外面吃再也沒胃口了，好吧自己做可以吧。

時間:10-30分鐘
食材
素雞 1條
桂皮 1塊
豆瓣醬或甜麵醬 適量
白胡椒 少量
孜然粉 少量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把蘸料調好。桂皮提前用水泡，把白胡椒粉倒入碗中適量。
  • 步驟 2/9
    再加入適量孜然粉。
  • 步驟 3/9
    挖幾勺豆瓣醬碗中。
  • 步驟 4/9
    加入少量泡好的桂皮水，拌勻。
  • 步驟 5/9
    素雞。
  • 步驟 6/9
    切片。
  • 步驟 7/9
    鍋裡放油，油溫升高後，把素雞一片片的放入。用的剛炸完雞米花的油，油渣請忽略。
  • 步驟 8/9
    炸一會後翻面。
  • 步驟 9/9
    炸好以後放到調好的醬汁裡。
小貼士

蘸醬可以根據自己的口味調製和新增。可以用竹籤串起來炸更有感覺

釋出於 2018-08-20
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