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紅豆沙餡麵包
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一元

前幾天做好了紅豆沙，今天做些麵包出來玩。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 250g
牛奶 190ml
糖 20g
酵母 2.5g
鹽 1g
紅豆沙 150g
雞蛋液 1個（小的）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料備齊，麵粉牛奶糖鹽酵母統統交給麵包機啦，用和麵功能讓它好好幹吧。
  • 步驟 2/7
    面和好發酵成兩倍左右開始把面分成30克左右的小麵糰。
  • 步驟 3/7
    麵糰擀成圓片中間放入10-15克紅豆沙，像包包子一樣包好，只是要把有褶皺的那邊放在下面。
  • 步驟 4/7
    全部包好拉開距離放入烤盤，用保鮮膜包起來繼續發酵。
  • 步驟 5/7
    發酵到麵包體積增大一倍左右刷上蛋液然後撒上少許白芝麻放入烤箱開烤吧。
  • 步驟 6/7
    烤箱中下層160度烤20分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    再來張掰開的，香！
小貼士

紅豆沙自己做的最好，做法可參考我的另外紅豆沙菜譜。

釋出於 2019-01-06
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