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無油版海鮮魚丸水餃面（附魚丸做法）
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剛毅

喜歡收拾冰箱。

翻出來了蟹足棒。蟹肉。速凍餃子。

還有剛做好的魚丸。

加上今天天氣微涼。

想喝一碗熱湯。

於是……

誕生了這碗熱湯麵。

一滴油都木有~~~

超級健康的哦~~~

適合正在減肥又超級饞的我~~~

食材
魚丸 10顆左右
泡麵 一個
蟹足棒 6塊
蟹肉 8塊
速凍餃子 10個左右
紫菜 若干
幹蝦仁 若干
耗油 適量
鹽 微量
牛肉粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    自制的魚丸。煮熟。真是罪過。做魚丸的時候忘了拍照。簡單說一下：龍利魚+蔥+姜+鹽+料酒+白胡椒粉+蛋清+木薯粉 放料理機攪拌。然後做成丸子下冷水鍋裡，煮沸。這張照片直接拍了煮完的。下次再做上詳細菜譜哈~
  • 步驟 2/5
    吃不完的魚丸可以裝在密封罐裡。帶湯儲存。冷藏可以放三四天沒問題。再準備你家裡有的海鮮。我家只有蟹肉和蟹足棒。建議可以加貝類和沒有骨頭沒有刺的海鮮。要不然吃的時候有點難。
  • 步驟 3/5
    準備一袋泡麵。我喜歡吃五穀道場的泡麵。只因為三個字：非油炸。或者用其他麵條也可以。
  • 步驟 4/5
    本來沒想髮菜譜所以沒有拍照。過程如下：魚丸湯加幹蝦仁下速凍餃子。煮到餃子飄起來。下麵條。煮熟。加海鮮煮熟。一般的海鮮都是燒開就熟了。
  • 步驟 5/5
    煮沸了裝碗開吃。可以加一點香菜和燙熟的青菜。我家木有。所以就這樣湊合吃吧。味道還是不錯滴。
小貼士

魚丸一定要冷水全部下進去再開火煮

中火煮魚丸。否則可能碎掉。

釋出於 2018-09-01
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