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夏日水果茶公式（附奶蓋做法）
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高大settlement

超級快手好喝的飲品

適用於喜歡的各種水分較多的水果（香蕉榴蓮類就不推薦了）

水果果肉與糖1:1的方式醃漬一晚

茶葉用礦泉水冷泡放冰箱冷藏一晚

第二天早上組合就可以喝了

可以根據自己喜好調節水果與茶的比例

食材
百香果 1個
茉莉綠茶茶包 1個
白砂糖 等於百香果果肉重量
礦泉水 250ml
杏子 1個
紅茶包 1個
桃子 1個
芒果 中等個頭1個
綠茶包 1個
荔枝 10顆
玫瑰茶茶包 1個
淡奶油 100ml
牛奶 25ml
海鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    #百香果茉莉綠茶#百香果刨開，取果肉放入杯底，加入同等量白砂糖，冷藏過夜
  • 步驟 2/9
    茉莉綠茶加入礦泉水，冷泡一夜，冷藏過夜
  • 步驟 3/9
    將冷萃的茶水倒入果肉中，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    #甜杏紅茶#杏子切顆粒，倒入同等量的白砂糖醃製一晚
  • 步驟 5/9
    紅茶加礦泉水放入冰箱冷翠一夜，第二天過濾茶水倒入杏子裡
  • 步驟 6/9
    #奶蓋#淡奶油加牛奶打發至5-6分發，緩慢流動的狀態
  • 步驟 7/9
    倒入果茶中
  • 步驟 8/9
    #蜜桃紅茶#桃子切塊，加入同等份量的白砂糖冷藏過夜；紅茶用礦泉水冷泡過夜；第二天組合就好了
  • 步驟 9/9
    #荔枝玫瑰茶#荔枝去皮去核取果肉，加入1/2份量的白砂糖冷藏過夜；玫瑰茶用礦泉水冷泡過夜；第二天組合就好了
小貼士

酸性水果我比較喜歡搭配綠茶，甜的水果搭配紅茶

水果比例不要超過茶水的1/3

份量為300ML

奶蓋可根據喜愛加倍做

釋出於 2018-07-18
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