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夏日水果凍
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騎毛驢追飛機鬱

夏日水果凍主要材料瓊脂和新鮮水果。瓊脂含有豐富的膳食纖維，蛋白質含量高，熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用。記得小時候都是爸爸做給我們吃的，且一定還要等到放暑假才有得吃，爸爸的目的是當作一種獎勵的方式給我們。現在我們都長大了，讓他也嚐嚐女兒為他做的水果凍吧！適合大人和小孩吃的夏日水果凍，簡單、方便、健康！

時間:10-30分鐘
食材
瓊脂 30g
芒果 500g
蘋果 200g
水 1000g
冰糖 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備材料（如圖）。
  • 步驟 2/7
    將芒果蘋果削皮切小塊備用（蘋果切小塊後泡一下鹽水，是為了防止氧化變黑），瓊脂洗溼撈起備用。
  • 步驟 3/7
    加水加糖燒開至糖融化。
  • 步驟 4/7
    糖水燒開後加入瓊脂。
  • 步驟 5/7
    用筷子攪拌均勻至融化，關火。
  • 步驟 6/7
    將水果放在容器裡，再倒入瓊脂糖水。
  • 步驟 7/7
    稍涼後放冰箱凍成糕狀就可以吃了！
小貼士

融化瓊脂時候，一定要不斷地攪拌均勻至液體！

釋出於 2019-09-05
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