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自制水果凍——夏天到給孩子做健康美味的甜品
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一隻吃魚貓
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時間:10-30分鐘
食材
細砂糖 10克
清水 10ml
魚膠粉 6.5克
椰粉 15克
水果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將10ml水倒入碗內,放入6.5克魚膠粉與水充分混合均勻,直到沒有顆粒後備用;
  • 步驟 2/6
    將洗淨後的水果切成小塊,均勻的放入容器中;
  • 步驟 3/6
    取一小鍋,鍋內倒入100ml水和15克椰粉,充分混合後開火;
  • 步驟 4/6
    椰水煮開後放入10克糖融化,然後關火晾涼;
  • 步驟 5/6
    將液態魚膠粉放入椰水內攪勻;
  • 步驟 6/6
    將晾涼的水用勺子攪勻後緩緩倒入容器,放入冰箱冷藏,幾個小時後待變成凍狀即可食用。
小貼士

1、我家小子第一吃果凍,QQ清甜的果凍他好喜歡!看著他喜歡的樣子我也好滿足,現在外面的果凍化學成分太多,還是自己做簡單又健康。

2、在最後的倒入過程中,一定要攪拌一下再倒,我就是吃了這個虧,導致最後出來的兩份獼猴桃果凍都沒有凍好,一定要攪拌均勻了再倒入。

3、我做了兩個口感的果凍,一個就是清水,一個是加入了椰粉的,上面的做法是加入椰粉的,你也可以自己加些其他味道的食材做成果凍,比如橙汁什麼的。

釋出於 2018-12-16
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