蟹肉雞蛋糕
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WuLi故事
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簡單又營養的食物
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
三個雞蛋打散，加適量鹽和白胡椒粉 -
步驟 2/4將打散的雞蛋液內加入300毫升水（基本保證雞蛋：水-1:2）然後混勻過濾。
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步驟 3/4最後加入撕好滴蟹肉攪勻，冷水上鍋，上汽後中火15分鐘，燜2分鐘，出鍋後淋入香油和生抽即可。
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步驟 4/4這個比例，蒸出的蛋糕比較適中不老也不嫩，想吃老的少加水多蒸會，想吃嫩的再加50-100毫升水即可
小貼士
肉丸入鍋後一定要小火炸制，才能炸得裡外都熟。
釋出於 2018-08-01
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